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Sexta, 15 Jan 2021
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SOCIEDADE
CENTRAL MELEIRA CERTIFICADA
A casa do mel em Bogas de Cima (Fund?o) ? ?nica central meleira certificada do pa?s. O processo de certifica??o iniciou-se em Mar?o do ano passado e ficou agora conclu?do.
Por Paulo Pinheiro & Paula Brito em 30 de Aug de 2010

A certificação é um conjunto de normas que garante e certifica a qualidade e o nível de segurança alimentar na extracção e embalamento do mel mantendo as suas propriedades e qualidade única.

 

Além da qualidade a casa do mel, inserida na rede de casas temáticas do concelho do Fundão, de acordo com o presidente da direcção da Pinus Verde, “vai esta no pela primeira vez ser rentável”.

 Com a certificação da central meleira abre-se uma nova janela de oportunidade: o mel ali produzido passa a ser um produto devidamente certificado e valorizado para poder entrar nos circuitos comerciais com marca própria.

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