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Segunda, 22 Jul 2019
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CULTURA
RESTAURANTE REPUBLICANO NO ALCAIDE
No ano em que se comemora o centen?rio da Rep?blica, o concelho do Fund?o vai ter um restaurante republicano. A c?mara municipal vai em breve lan?ar o concurso p?blico para a concess?o da explora??o do restaurante na Casa Cunha Leal, na freguesia do Alcaide.
Por Paula Brito em 30 de Apr de 2010

Um dos requisitos do concurso é a obrigatoriedade de uma carta gastronómica do início do século XX "chegámos a desenvolver uma pesquisa sobre a gastronomia da época, porque não queremos mais um restaurante, queremos um restaurante republicano".

Para além da vertente de restaurante, a casa Cunha Leal será também um espaço cultural com uma pequena exposição alusiva à vida e obra do republicano Cunha Leal e uma instalação que pretende valorizar a palavra oral e que vai ficar no pátio da casa "porque este sítio era, segundo as memórias de Cunha Leal, o local onde ele se inspirava para fazer os seus discursos e até os ensaiava, por isso vamos fazer ali uma instalação em que as pessoas poderam ouvir os mais famosos discursos da história e deixar, gravado com a sua própria voz, frases, textos, etc, é um espaço qu pretende valorizar a palavra oral".

 

A casa onde morou o republicano Cunha Leal, situada no Alcaide, foi recuperada pela autarquia fundanense que pretende agora concessionar o espaço para ser transformado num restaurante temático, o concurso público segundo o vice presidente da autarquia, Paulo Fernandes "será lançado em breve".


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