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Segunda, 18 Dez 2017
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SOCIEDADE
CONCURSO "MELHOR BOLO REI DO FUNDÃO"
Rádio Cova da Beira
O Município do Fundão realiza, no dia 16 de Dezembro, às 18.00h, no Mercado de Natal, a terceira edição do concurso “Melhor Bolo Rei do Fundão”, que será constituído por três categorias: Bolo-Rei, Bolo Rainha e “Bolo-Rei Inovação”. As inscrições até dia 4 de Dezembro.
Por Paula Brito em 23 de Nov de 2017
 

A iniciativa tem como objectivos “preservar a tradição gastronómica do Fundão, estimular os pasteleiros/padeiros a valorizar os produtos endógenos da região e conservar as receitas tradicionais de bolo-rei, mantendo a sua qualidade e tipicidade, bem como possibilitar a valorização de outros bolos tradicionais ou de base tradicional, resultante da utilização de matérias-primas locais ou nacionais e que possam ser associadas à época do Natal.”

O júri será composto por três elementos, representando 60% do total da votação, sendo que a votação do público irá representar os restantes 40%. Os vencedores serão divulgados no dia 17 de Dezembro.

As inscrições estão abertas até dia 4 de Dezembro e as pastelarias/padarias devem entregar a ficha de inscrição e a ficha técnica de cada produto. No dia 16 de Dezembro, até às 17.00h, devem ser entregues os produtos a concurso no Posto de Turismo do Fundão.

Os bolos-reis vencedores irão ostentar o selo de “Melhor Bolo-Rei do Fundão 2017”, de acordo com a categoria.


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