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Sexta, 20 Out 2017
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SOCIEDADE
SECA AFECTA PRODUÇÃO DE QUEIJO DA SERRA DA ESTRELA
Rádio Cova da Beira
O período de seca que Portugal está a viver vai afectar as quantidades de produção de queijo, que ficará muito abaixo do ano anterior. No caso do queijo da Serra da Estrela, a cooperativa Estrelacoop estima que a quebra na produção ronde os 50% face a 2016.
Por Paulo Pinheiro em 13 de Oct de 2017

Em declarações à agência Lusa, o presidente da Estrelacoop - Cooperativa dos Produtores de Queijo Serra da Estrela disse que os cerca de 50 associados da Estrelacoop produzem anualmente mais de 50 toneladas de queijo Serra da Estrela.

 

"Se assim continuarmos, não chegamos às 30 toneladas", referiu Júlio Ambrósio, lembrando que só no ano passado a cooperativa vendeu 25 toneladas de queijo para um cliente nacional.

 

 Segundo o responsável, a seca está a preocupar os produtores de queijo da região da Serra da Estrela, que se queixam de não terem alimento para os animais.

 

"Neste momento, há produtores que querem comprar comida para o gado, nomeadamente em Espanha", e não conseguem. E "alguma coisa que há à venda é muito cara", alertou.

 

Júlio Ambrósio contou que a água também escasseia e, "em muitos lados", os proprietários dos rebanhos "têm de percorrer muitos quilómetros para irem buscar a água [em cisternas] para alimentarem os animais".

 

A direção da cooperativa com sede em Celorico da Beira, no distrito da Guarda, está em contacto permanente com os produtores, mas o seu dirigente lamenta que a instituição ainda não tenha sido contactada pelo Ministério da Agricultura.

 

A Estrelacoop reclama a atribuição de subsídios públicos para as explorações pecuárias da região da Serra da Estrela ultrapassarem o actual problema criado pela seca.  A cooperativa é a entidade gestora da Denominação de Origem Protegida (DOP) do queijo Serra da Estrela que só pode ser produzido com leite de ovelha das raças Serra da Estrela ou Churra Mondegueira.

 

A região demarcada de produção do queijo Serra da Estrela abrange 18 municípios, como Guarda, Fornos de Algodres, Celorico da Beira, Gouveia, Manteigas, Seia, Trancoso, Oliveira do Hospital, Nelas, Penalva do Castelo, Mangualde e Covilhã.

 

 



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