É assim há séculos, e mesmo sem estar documentada, acredita-se que a sua origem no Tortosendo se deve a D. Dinis que mandou transferir a feira da Covilhã para uma légua de distância. A época em que se realiza era propícia à venda dos produtos da terra. Os agricultores aproveitavam para escoar os produtos, os compradores para se abastecerem de cebolas, nozes, feijão… antes da chegada do Inverno.