A iniciativa serve sobretudo para trocar vivências e fomentar amizades “é a amizade entre uns e outros, falarmos como é que correu o ano, se houve mais ou menos leite, mas também aquilo que o governo nos aperta como as facturas, eu sou apologista que o tecto deveria ser 15 mil euros e não 10 mil euros, assim ninguém consegue sobreviver”, exemplifica Gil Cruz, um dos promotores da iniciativa que começa às 10 da manhã com uma prova internacional de pastoreio e a abertura da exposição “Carranca, símbolo de uma função”.´

O almoço é confeccionado pelos próprios: chanfana na panela de ferro, ao lume e ao vivo “dá trabalho mas vale a penas porque é com prazer que fazemos a chanfana, que é cortadinha, escaldada, colocada na panela de ferro com todos os temperos, vai cozendo em lume brando”.

A seguir ao almoço realiza-se a conferência de imprensa de apresentação dos Chocalhos seguida das conversas com pastores.