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Domingo, 23 Fev 2020
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SOCIEDADE
PRATOS DE CA?A NO FUND?O
Os alunos da escola de hotelaria e turismo do Fund?o organizam, esta noite, uma degusta??o de pratos de ca?a. Ao jantar s?o servidas iguarias confeccionadas exclusivamente com carne de animais de ca?a
Por Paulo Pinheiro em 19 de Feb de 2009

O evento conta com as presenças do chefe José Júlio Vintém, do restaurante Tomba Lobos (Portalegre), e do chefe Vladir Lubave, da pousada do convento de Belmonte, que são convidados a debater a importância dos recursos cinegéticos na gastronomia portuguesa.

O jantar decorre nas instalações da escola, no pavilhão multiusos do Fundão, os pratos são confeccionados pelos alunos do terceiro ano do curso de cozinha e servidos pelos discentes do primeiro ano do curso de técnicas de gestão hoteleira.

O valor da inscrição para o repasto é de vinte euros.


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