Uma iniciativa que, de acordo com Jorge Andrade, membro da organização "começou por resultar da carolice do movimento associativo da nossa freguesia mas que rapidamente se transformou num caso sério; nos últimos dois meses muitas dezenas de voluntários se juntaram uma noite por semana para confeccionar cerca de uma tonelada de burlhões que estão a ser servidos às pessoas que nos visitam e só à hora de almoço serviços perto de 600 refeições o que é um número que expressa bem o sucesso desta iniciativa".

Jorge Andrade acrescenta que "o objectivo de preservar e divulgar esta tradição está a ser plenamente conseguido uma vez que, de ano para ano, ganhamos novos adeptos e sobretudo numa altura em que se discute a reorganização das freguesias e onde se aponta para a nossa união com o Peso, nós continuamos empenhados em defender esta verdadeira tradição dos Vales do Rio uma vez que a confecção do produto apresenta, entre nós, características únicas".