João Carvalho, presidente da comissão que abrange as zonas vitivinícolas da Cova da Beira, Castelo Rodrigo e Pinhel, refere que no próximo verão todos os serviços já devem estar a funcionar neste novo espaço "para já vamos tomar posse do edifício no mês de Abril; sabemos que ele vai necessitar de algumas obras de adaptação interna mas estou convicto de que tudo vai estar concluído até ao verão"

O presidente da comissão vitivinicola acrescenta que "as obras que vamos realizar terão respeito pela traça histórica do edifício mas vão dotar o espaço de várias valências, como laboratórios e também um espaço para venda ao público de vinhos da região".