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Sábado, 27 Fev 2021
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CULTURA
SER?ES NA ALDEIA DO SOUTO DA CASA
Este fim de semana, de sexta a domingo, aquela freguesia do concelho do Fund?o organiza, pelo terceiro ano, os "Ser?es na aldeia", a iniciativa este ano ter? como sub-t?tulo: a festa do p?o e da ?gua.
Por Paula Brito em 13 de Jul de 2012

O secretário da junta de freguesia do Souto da Casa, Albano Soares explica esta escolha, “o pão e a água porque de facto nas ribeiras do Souto da Casa, na Gardunha, existiam antigamente mais de 40 azenhas e moinhos em que a maioria da população vivia de moer o trigo e transportar a farinha para todo o concelho”.

 

Do programa faz parte um passeio pedestre pela rota das azenhas no domingo, com concentração na sede da junta de freguesia às 8h e 30m da manhã.

Mas há outro património da aldeia que abre portas durante este fim de semana: são as casas museu das profissões em extinção como a casa do sapateiro, do latoeiro, do carpinteiro, da tecedeira ou do ferreiro “estão todas devidamente equipadas com o material que se utilizava antigamente e que a junta de freguesia foi recolhendo ao longo dos anos”. 

São três as ruas da aldeia onde decorre a festa do pão e da água com epicentro no largo de S. Gonçalo. No total são 35 as tasquinhas que abrem portas com artesanato e todos os produtos típicos da aldeia com destaque para a gastronomia. Aqui, o pão e todos os derivados da farinha não vão faltar, e como ex-líbris o feijão no forno “antigamente as famílias coziam o pão ao sábado no forno comunitário e depois aproveitavam que o forno estava quente e deixavam o feijão no forno de sábado para domingo até ao meio dia, e só depois da missa é que tiravam o feijão que comiam ao almoço de domingo, ainda hoje é um prato domingueiro no Souto da Casa”.

Para além de um workshop sobre pão para crianças e muita animação de rua, na sexta-feira a noite é de fados, com o Grupo de fados do Fundão, o sábado à noite é animado pelo grupo Com tradições e o domingo encerra com um momento musical proporcionado pela Academia de Música e dança do Fundão.

Haverá autocarros para o Souto da Casa e vice-versa no sábado a partir das 16.30 desde a avenida da liberdade com o último regresso agendado para as 3 da madrugada e no domingo desde das 16.30 até às 22horas.


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